Beim Source NAT werden das Source-Address Feld im IP Header sowie ggf. die Portnummer manipuliert. Dies ist vor allem im Heimnetzwerk oft der Fall, da alle Geräte im Netzwerk die selbe öffentliche IP teilen.
Quelle: Wikimedia
Beim Destination NAT werden das Destination-Address Feld im IP Header sowie ggf. die Portnummer manipuliert. Dies geschicht vor allem im Kontext einer DMZ.
Quelle: IPFire